Notre carte - Gueberschwihr,
Nos entrées
| Demi-douzaine d’escargots à l’alsacienne | 11,50€ |
| Douzaine d’escargots à l’alsacienne | 18,50€ |
| Truite fumée, endives, pommes et raifort* | 14,50€ |
| Bowl, quinoa au curcuma, burrata, pousses d'épinard, coleslaw, graine de courge, betterave crue* | 12,50€ |
| Assiette de dégustation de nos produits (crème brûlée au foie gras, mignon fumé, magret fumé, saumon fumé) | 18,50€ |
| Croustillant de tête de veau, sauce gribiche, salade* | 14,50€ |
| *ces entrées sont possible en plat |
Nos tartes flambées (hors dimanche midi)
| Traditionnelle (crème, oignons, lardons) | 10,50€ |
| Gratinée (crème, oignons, lardons, gruyère) | 12,50€ |
| Forestière (crème, oignons, lardons, champignons, gruyère) | 13,50€ |
| Munster (crème, oignons, lardons, munster) | 14,50€ |
Nos plats
| Pavé de skreï, fondue de poireaux à la crème, champignons des bois | 25,50€ |
| Burger maison, poulet pané, sauce verte, comté | 22,50€ |
| Rognons de veau, moutarde à l’ancienne* | 22,50€ |
| Choucroute garnie (5 viandes) | 23,50€ |
| Cœur d'entrecôte Hereford, sauce 3 poivres, légumes | 29,50€ |
| Cuisse de lièvre en civet, chou rouge* | 29,50€ |
| *Garniture au choix : frites, spaetzle maison ou riz |
*Ces plats sont accompagnés d'une garniture au choix : frites, spaëtzle maison ou riz
Nos desserts
| Crème brulée maison | 7,50€ |
| Meringue glacé maison | 9,50€ |
| Café ou thé gourmand | 10,50€ |
| Café liégois | 8,50€ |
| L'Alsacienne (sorbet citron arrosé marc de gewurtz) | 9,50€ |
| Coupe de glaces au choix : | |
| 1 boule | 1,90€ |
| 2 boules | 3,80€ |
| 3 boules | 5,70€ |
| Chantilly | 1,20€ |
| Mousse au chocolat | 7,50€ |
| Kougelopf glacé maison, Marc de Gewurtz | 10,50€ |
| Torche aux marrons | 10,50€ |
Parfum des glaces et sorbets : Vanille, chocolat, fraise, café; citron, framboise, passion etc